【环球网科技综合报道】“把最好的商品卖便宜才是本事”,11月22日,在盒马2023新零供大会上,面向几百家供应商伙伴,盒马CEO侯毅表达了盒马推动折扣化变革的决心。在侯毅看来,折扣化经营模式不是卖便宜货,而是把好货卖便宜。从全球零售发展的趋势来看,折扣化经营已经融合在全球领先零售商的经营中,面向未来,变革是唯一的出路。

据了解,在参加此次新零供大会之前,侯毅刚刚结束了一次针对欧洲零售超市的考察。在西班牙、波兰等地,侯毅再次发现折扣化经营已经是全球零售趋势,虽然国外没有“折扣化”说法,但折扣化经营模式、折扣化变革是趋势,也是中国零售必须经历的改革之路。

折扣化是不是做低价,是不是价格战?侯毅表示,这样的理解是不全面的。让好商品不贵,把最好的商品、高端商品的价格打下来才是本事。9月底在上海开业的盒马Premier黑标店,同样的商品,价格是同类进口超市的50%—70%,就是“高贵不贵”的实践。未来,盒马将通过折扣化变革,达成“Low price,low cost operation,but unique”的目标。

侯毅提到,中国零售面临的竞争跟世界其他市场不同,面向中产的折扣化超市是巨大的蓝海市场。与国外市场相比,中国的零售市场的线上服务是一大特色:盒马首创的线上APP下单“30分钟送达”服务拉高了中国零售服务的门槛,也意味着中国零售面临的是包括线上、线下在内的全面的、互联网化的竞争。而随着以盒马为代表的零售商进行折扣化变革,将让线下门店重新迸发活力:与线上零售服务线性增长的成本相比,线下门店的成本较为固定,成本更低,将整体呈现比线上更明显的价格优势,消费者重回线下指日可待。

盒马自成立以来一直推动“去KA”模式,即告别传统大卖场的“收租”模式,转向以用户需求为中心的供应链模式。自启动折扣化变革之后,盒马与KA品牌商的关系再次获得关注。对此,侯毅表示,去KA化指的是告别KA模式,但不是抛弃KA品牌商。此次盒马新零供大会上,包括新希望、今麦郎、卡士乳业等在内的知名品牌与盒马达成新的订单签约,部分KA品牌商与盒马的更多定制化合作正在进行中。

侯毅表示,目前盒马已经形成了盒马鲜生、盒马奥莱、盒马X会员店等三种主力业态,其中,盒马鲜生定位“一日三餐、好吃不贵”、盒马奥莱定位“低价不廉价,超级性价比”,盒马X会员店则定位“日常生活,引领需求”。

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