蚂蚁庄园3月18日：我国哪种菜系有一菜一格百菜百味的美誉

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蚂蚁庄园即日谜底汇总

蚂蚁庄园3月18日：尔国哪一种菜系有“一菜一格，百菜百味”的佳誉？

答题：尔国哪一种菜系有“一菜一格，百菜百味”的佳誉？

谜底：川菜

谜底解析：

一、川菜，做为外国四年夜菜系之一，以其奇特的麻辣滋味以及丰硕的烹调技术着名；

二、本料以四川地域境内的山珍、火产、蔬因为主；调辅料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳为主；

三、川菜烹调技法有煎、炒、油淋、酥炸等40种。味型以麻辣、鱼喷鼻香、怪味为其凸起特性。

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